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食品圆刀片
食品圆刀片

食品圆刀片的材质说明    

食品圆刀片用于蔬菜果品类的切断分段,刀片采用调整钢制件,使刀片刃口锋利耐用,常见的刀片规格主要有450×28×3、550×28×3、650×28×3、750×28×3、650×60×5等,各种不同规格的刀片可根据用户的要求制件,刀片的材料主要是HSS(锋钢),有全高速钢的刀片与镶疝速钢的两种。 

1、全高速钢刀片,刀片整体高速钢(锋钢)HSS。此种材质的刀片刃口较为锋利,刀体光洁度高,不易生锈。注意事项:整体高速钢刀片脆性较大,使用过程中应按章操件,以防刀片折断。  

2、镶钢刀片,刀片刃口为镶焊高速钢(锋钢),刀体为碳结钢。此种刀片刃口锋利,钢质性能稳定,整体刀体不易折断,注意事项:刀体易锈,操件完后应保持刀片洁净。 用户可根据自己的使用情况选择刀片的材料。不同规格的刀片可根据用户要求定制各种类型的食品圆刀片。

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